蒲江县的不知火脆甜可口

“你尝一个嘛,口感脆、水分足,可甜啦。”昨日,华西都市报记者在蒲江县鹤山镇无公害基地采访时,该基地技术人员杨先生正从压弯了树腰的果树上摘下一个黄澄澄的清见说。

不知火丑柑

柑橘网负责人说,蒲江县属浅丘地带,年平均气温16.5℃,因其得天独厚的自然条件,非常适合杂柑生长,一年四季都能吃到新鲜的柑橘。
位于蒲江县朝阳湖镇仙阁村村和蒲江县鹤山镇有2个国家级无公害基地,共占地550亩,只出产三种柑橘,分别为“不知火”、春见和清见,都是风味极好、品质极优、各富特色的柑橘品种。
据杨惠君介绍,“不知火”脆甜可口、汁多化渣,且多吃不上火;春见表皮光泽,果肉丰盈、风味浓郁,酸甜适口;清见果肉饱满,香气馥郁。
目前,在市场上比较常见的品种为清见。清见是晚熟杂交的柑橘,被国家果树研究所称之为“柑橘皇后”。
消费者为何这么喜欢清见,基地技术人员杨先生解释说,要在土壤,栽种和管理方面下功夫。杨先生说,蒲江县水口村和张唐村的2个国家级无公害基地,都非常适合清见的生长,富含它生长所需的氮、磷、钾。
“在栽种过程中,会根据果树的需要,施以一定量的有机肥,除保证果树的营养外,在管理方面,通过生物防治的方式,配合生物界的食物链原则,例如用螨虫来治理螨虫等达到消除虫害的困扰。”杨先生还说,在柑橘生长过程中,要经常修剪树枝,保证果实能有充足的光照,“只有足够光照的柑橘,甜度比其他的要高,吃起来口感会更好。”
尽管“不知火”风味好、果品优,有“一口脆、二口甜、三口蜜蜜甜”之说,深受不少消费者的喜爱,但其上市时间为每年的4到5月份。不过,园区内还有一批新鲜晚熟的清见可供市民尝鲜。

不知火丑柑营养杯苗

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