实验告诉你:气球碰到橙皮汁,真会爆炸

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所属分类:中国水果新闻

日前,在杭州一公园内,一位60多岁的阿婆带着他的小孙子在公园休息。小孙子手中拿着一个气球坐在阿婆腿上,而阿婆正在给孩子剥橙子吃。突然,孩子手中的气球发生爆炸,一块橡胶片不慎粘在孩子喉咙中,孩子哭闹不停,并出现呼吸困难的症状。在周围热心群众的帮助下,孩子喉咙中的橡胶片被取出。随后,阿婆找到卖气球的小贩投诉。小贩说,他的气球没有质量问题,孩子拿着气球,而阿婆在剥橙子,气球不爆才怪。小贩的回答让阿婆困惑不已,但小贩也解释不出原因。

丑八怪丑橘

温州市民黄先生听说后,也是半信半疑。他说,自己经常剥橙子给孩子吃,有时候还是满手沾满橙子汁后帮孩子拿气球,从来没有发生过爆炸。那么,气球遇见橙子汁会爆炸吗?本期实验就来告诉你答案。

实验道具:一瓶橙汁、一瓶可乐、一瓶雪碧、一个橙子、一个橘子、一个柠檬,若干个气球、双面胶、一次性纸杯、小刀等

实验一

含果汁或碳酸的饮料会不会让气球爆炸?

将三个气球充满气体放在桌子上,取少许某品牌高浓度橙汁、雪碧和可乐,分别倒在气球上,等待两分钟,气球完好无损。

实验结果:富含果汁或碳酸的饮料,不会和气球产生化学作用,因此气球不会发生爆炸。

实验二

柑橘类果肉汁液会不会让气球爆炸?

取一个橙子,一个橘子和一个柠檬,各自切开,然后将其果肉分别取出后,挤压果肉,让其汁液分别滴在三个充满气的气球上。两分钟后,三个气球都完好无损。

实验结果:柑橘类的果肉汁液不会对气球产生作用,因此气球也不会发生爆炸。

实验三

柑橘类果皮汁液会不会让气球爆炸?

取一个橙子、一个橘子和一个柠檬,各自切开。将其果肉取出后,剩下果皮。对着三个不同颜色充满气体的气球,挤压果皮使其汁液滴在气球表面,结果气球在接触汁液后,很快就爆炸。

实验结果:柑橘类果皮汁液会对气球产生作用,气球接触表皮汁液后发生爆炸。杭州那位阿婆遇见的可能就是这种情况。

实验四

双手沾满柑橘类果皮汁液触摸气球会不会让气球爆炸?

取一个橙子,一个橘子和一个柠檬,取果皮挤压,双手沾满果皮汁液,然后先后触摸三个充满气体的气球。令人不解的是,三个气球都完好无损。

实验结果:沾满柑橘类果皮汁液的双手触摸气球,是不会对气球产生任何作用,因此气球也不会发生爆炸。

结果分析

柑橘类果皮含芳香烃类化合物与橡胶相遇就会发生化学反应

根据实验结果,温州科技职业学院园林系老师康华靖分析,橙子、橘子和柠檬等都属于柑橘类植物。柑橘类植物的果实表皮中富含一种叫做芳香烃的化合物,而气球的主要成分是橡胶,当两者相遇就会产生剧烈的化学反应。而气球内部充满大量气体,本身就承受着很大的压强,如果有一处变薄或破裂,就会使其内部压强不均,从而发生爆炸。

康华靖解释,柑橘类水果表皮很特殊,表皮一般都不光滑,坑洼的外皮上密布着许多小疙瘩,而这些“疙瘩”中藏着比如黄酮、柠檬酸、芳香烃类化合物,特别是芳香烃对橡胶的溶解性很强,会使气球的乳胶层变薄或破裂,气球乳胶层越薄,所能承受的压力就越小,气球张力不均时,表层较薄的地方就会爆裂。

为什么果肉汁液不会让气球爆炸?康华靖说,柑橘类果实不同的部位所含的成分也不同,果肉中含糖类、酸类和一些维生素,基本上不含烃类化合物。酸类物质浓度较低,对气球溶解起不到多大作用,而饮料中的浓度更低,所以也不起作用。

那么为什么把柑橘类果皮汁液挤在手中,用手触摸气球不会爆炸?康华靖说,柑橘类果实表皮所含的烃类化合物,挥发性极强,当人们把它挤在手上时,本身可能就已经挥发掉了,这时再去触摸气球就不会发生化学反应了。

康华靖提醒家长,孩子在玩气球时,尽量不要在其周围食用柑橘类水果,以免发生意外。

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