杂柑良种柑橘的市场前景

杂柑良种柑橘的市场前景

杂柑是通过桔、橙杂交或桔、柚杂交而获得的品种类型,具有鲜食、加工兼用的特点和兼有橙、桔、柚的营养与风味。果皮易剥、食用方便等特性与现代人的快节奏生活方式相吻合,是备受消费者青睐的水果之一。有专家预言:二十一世纪是杂柑的世纪。

世界柑桔主要分布在北纬35度以南的区域,我国柑桔分布在北纬16度至37度之间,但经济栽培区主要集中在北纬20度—33度之间,海拔700—1000米以下,凡能载种柑桔的地区均能栽种杂柑。

杂柑栽培与柑桔基本相同,但要加强土壤管理,增加施肥量,及时根外追肥,及时疏果,培养良好的根系和强健的树势,在夏秋干旱期,园面覆盖稻草,及时灌水抗旱,防治病虫害,以提高外观质量。要避免与有核品种混栽,采摘时轻拿轻放,分期分批采摘。

杂柑产品果大,橙红色,果皮光滑,细胞细,果实大小均匀整齐,肉质细嫩,化渣、汁多,含糖量高,可溶性固形物高,少核或无核,富有香气,维C含量高,有美容的效果。以天草为例,单果重200克左右,大小较一致,果实扁球形,果顶部平坦,果皮呈淡红橙色,着色早,12月中旬完全着色。果皮较薄,厚约3毫米,果皮光滑,香气近似橙类。果肉橙色,砂囊小,纺锤形,内质柔软多汁,囊壁薄,无苦味,适熟期果汁含糖11%—12%,酸1%左右。

杂柑每100g可食部分中,含核黄素0.05mg,尼克酸0.3mg,抗坏血酸16mg,蛋白清0.9g,脂肪0.1g,糖12g,粗纤维0.2g,无机盐0.4g,钙26mg,磷15mg,铁0.2mg,热量221.9焦耳。

柑桔生产发展的历史表明,当生产发展到一定程度时,需要发展柑桔加工业来推动,故在品种结构调整中,在重点发展鲜食品种的同时,要考虑用适宜加工的柑桔配套品种作配套,尤其应注重鲜食、加工兼用品种的发展。

目前世界人均柑桔占有量为17.2kg,其中发达国家人均消费35kg,发展中国家人均占有量为8.9kg。国家发改委预计2015年和2030年,我国人均需求量由8kg上升到13.7kg和16kg,2015年我国橙汁需求量达260万吨,预计未来5—10年世界人均消费量将达20kg,消费增长的空间很大,而杂柑因具有鲜食与易加工的特点,市场前景十分广阔。

三、四川蒲江的发展杂柑的优势

亚热带季风气候,具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点,年平均气温16摄氏度,年降雨量1000毫米左右。成都气候的一个显著特点是多云雾,日照时间短。民间谚语中的“蜀犬吠日”正是这一气候特征的形象描述。成都气候的另一个显著特点是空气潮湿,因此,夏天虽然气温不高(最高温度一般不超过35摄氏度),却显得闷热;冬天气温平均在5摄氏度以上,但由于阴天多,空气潮,却显得很阴冷。成都的雨水集中在7、8两个月,冬春两季干旱少雨,极少冰雪。

杂柑是国家“948”项目计划发展的一类柑桔品种,县委、县政府对杂柑产业开发高度重视,多次召开专题会议,在人力、物力、财力等方面给予了充分扶持,在用地方面给予国家退耕还林政策补贴,出台了一系列奖励措施。至2006年5月止,天草等杂柑在我县已推广4.2万多亩,受益面积0.53万亩,表现出挂果性强,丰产性好,品质优,适应性广的特点,其中1000亩以上的大户4户,100亩以上的大户60户,有力地带动了杂柑的生产。

从经济效益来讲,以4年生天草园为例,亩产杂柑1000公斤,单价2元/公斤,产值2000元,远远高于现有的柑橘品种,若以盛产期杂柑园亩产3000公斤计,产值达6000元,经济效益十分明显。

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